Cá thu sốt cà!


Bà nội bảo Ruby bị nổi trên da phải kiêng tôm, thịt bò và trứng…nên hôm nay tui làm cá thu sốt cà tẩm bổ cho con gái iu…

img_1634Vật liệu:

– 2 lát cá thu tươi chiên với dầu cho vàng đều hai mặt
– 2 quả cà chua xắt hạt lựu
– 1/4 chén ăn cơm Ketchup
– 1 củ hành Hương & 2 tép tỏi bằm nhuyễn
– 1 nhánh hành lá, 1 chút ngò xắt nhỏ
– Nước mắm, tiêu, bột ngọt, chút nước lạnh

Thực hành:

Phi hành tỏi với dầu cho thơm, cho cà chua & ketchup vô chảo, nêm mước mắm, bột ngọt , tiêu + chút nước lạnh xào chừng 3 phút.Cho cá đã chiên vàng vô sauce cà, hạ lửa nhỏ riu riu cho cá thấm sauce đun thêm chừng 7 tới 10 phút.
Trút cá ra dĩa sâu lòng, trên mặt rắc hành ngò và chút tiêu cho thơm dùng nóng