Pizza theo yêu cầu!


2 vợ chồng anh chị 2 tui cực kỳ thích ăn bánh pizza nên ó đờ tui vài cái, làm bánh pizza xong còn phải packing và mang sang nên ko được nóng cho lắm, tuy nhiên kết quả vẫn là “Giao à, Giao ơi, mày mở quán pizza đi thôi, hihihi”

Photobucket
Photobucket

Phải chuẩn bị những gì nhỉ?

– 500gr bột mì

– 8gr men nở

– 3gr đường

– 5gr muối

– 40gr dầu ăn (dùng dầu oliu sẽ làm bánh thơm và mềm hơn đó)

– Một chút cỏ thơm oregano

– 280ml nước

– Phần nhân sẽ gồm có: sốt cà chua, phomat, thịt xay, nấm, quả oliu đen, trứng gà luộc…
Đi vào chi tiết này:

Bước 1:

– Hòa men nở với một chút nước ấm và đường.

– Roài cho dầu ăn và muối vào trộn đều.

– Cuối cùng là cho bột mì, cỏ thơm và nước vào.

Nên đổ nước từ từ nhé, nếu thấy bột bị khô thì mới đổ tiếp.

Bước 2:

– Nhào kĩ bột đến khi thấy không bị dính tay là được. Và nên đập bột khoảng 5 phút thì bánh sẽ dai và không bị bở đấy!

Bước 3:

– Cán mỏng bột rồi ủ bánh trong khoảng 20’ ná.

– Đem bánh đi nướng lần 1 ở 2200C trong khoảng 7’
Bí quyết đây: Dùng dĩa xiên đều lên khắp mặt bánh để bánh hem bị phồng.

Bước 4:

– Cho nhân vào bánh.

Mách nhỏ: Thứ tự rải nhân lên mặt bánh sẽ là sốt cà chua, pho mát, nhân (như thịt, nấm) và trên cùng là một lớp pho mát nữa.

Rồi cho tất cả vào nướng ở nhiệt độ như ban đầu, khoảng 13 phút là lấy ra măm măm…